2022年6月20日 / 最終更新日時 : 2022年6月23日 笑顔会 高齢者の食事 有料老人ホームで 6月の薬膳献立を提供しました 6月17日に、京都の有料老人ホーム すずらんにて、「季節やさいの力でからだの中から健康に」がテーマの薬膳献立を提供しました。 ≪6月 薬膳の日 おしながき≫ ・チキンカツ ラタトウイユ添え ・長芋の煮物 ・シャ […]
2022年6月20日 / 最終更新日時 : 2022年6月24日 笑顔会 高齢者の食事 自家製うめシロップのレクリエーションを行いました 6月17日に、京都の有料老人ホームで うめシロップの下準備として ヘタの部分をとる作業を 入居のみなさんにお手伝いしていただきました。 奈良県の月ケ瀬で収穫した10㎏の青梅です。 たくさんあったので時間がかかるのではない […]
2022年6月17日 / 最終更新日時 : 2022年6月17日 笑顔会 料理教室 親子料理教室（6月25日＠若江岩田駅前リージョンセンター 料理室） 笑顔会の学校給食を作っている栄養士・調理師による料理教室です。 今回は、親子で一緒に春巻きとマンゴープリンを作っていただきます。 春巻きは、どんな具材が適しているかや、味付けのコツ、上手に巻くポイントなど、学ぶことの多い […]
2022年6月8日 / 最終更新日時 : 2022年7月8日 笑顔会 おうち食育 とうもろこしのお手伝い＆クイズ こどもの好きな野菜ランキングで、いつも上位に入るとうもろこし。旬の夏を迎えると、よく食卓にのぼる野菜のひとつですね。 そんなとうもろこしは、鮮度が落ちやすい特徴があり、収穫して24時間たつと美味しさが半減してしまうと言わ […]
