2022年6月27日 / 最終更新日時 : 2022年6月27日 oonomasako 高齢者の食事 有料老人ホームで アジサイ御膳（味彩） 京都の有料老人ホームで 6月の行事食「アジサイ御膳（味彩）」を召し上がっていただきました。 ≪アジサイ御膳（味彩）≫ ・豚しゃぶ梅ポン酢・ごま豆腐・そうめん汁・彩りいなり寿司 梅雨の季節の花・紫陽花に見立てた手毬寿司や、 […]
2022年6月23日 / 最終更新日時 : 2022年8月1日 oonomasako おうち食育 梅干しのお手伝い 昨年ご紹介した梅シロップづくりのお手伝いはチャレンジしていただけましたでしょうか？ 今年は梅干しづくりをご紹介いたします。 梅干しはご飯のおともにぴったりですが、お子さんが特有の酸味に慣れるまで時間がかかるかもしれません […]
2022年6月20日 / 最終更新日時 : 2022年6月23日 oonomasako 高齢者の食事 有料老人ホームで 6月の薬膳献立を提供しました 6月17日に、京都の有料老人ホーム すずらんにて、「季節やさいの力でからだの中から健康に」がテーマの薬膳献立を提供しました。 ≪6月 薬膳の日 おしながき≫ ・チキンカツ ラタトウイユ添え ・長芋の煮物 ・シャ […]
2022年6月20日 / 最終更新日時 : 2022年6月24日 oonomasako 高齢者の食事 自家製うめシロップのレクリエーションを行いました 6月17日に、京都の有料老人ホームで うめシロップの下準備として ヘタの部分をとる作業を 入居のみなさんにお手伝いしていただきました。 奈良県の月ケ瀬で収穫した10㎏の青梅です。 たくさんあったので時間がかかるのではない […]
