2024年1月22日 / 最終更新日時 : 2024年1月18日 egaoe レシピ 旬の野菜「水菜」レシピ 水菜の栄養 水菜は、抗酸化作用があり美肌効果も期待できるビタミンCや 免疫力を高めて皮膚や粘膜を丈夫にしてくれるカロテンが豊富な緑黄色野菜です。カルシウムの量も 野菜の中でもトップクラス。お腹の調子を整える食物繊維や 高 […]
2024年1月8日 / 最終更新日時 : 2024年1月9日 egaoe レシピ 旬の野菜「白ねぎ」レシピ 白ねぎの栄養 白ねぎ（長ねぎ・根深ねぎ）は、青い部分に目の粘膜を保護し 免疫力を高めてくれるカロテンが多く含まれています。白い部分には 辛味や香りのもとになるアリシン(硫化アリル）が豊富です。アリシンには血流を改善して体 […]
2023年12月18日 / 最終更新日時 : 2023年12月19日 egaoe レシピ 旬の野菜「カリフラワー」レシピ カリフラワーの栄養 カリフラワーには 皮膚や粘膜の健康維持を助ける働きや、さまざまな病気を予防する抗酸化作用をもつビタミンCが豊富です。しかも でんぷん質に守られているビタミンCなので 加熱しても失われにくい特徴がありま […]
2023年12月4日 / 最終更新日時 : 2023年12月8日 egaoe レシピ 旬の野菜「青ねぎ」レシピ 青ねぎの栄養 葉ネギとも呼ばれている青ねぎには、抗酸化作用を高め 免疫力の低下を防いでくれるビタミンCやカロテンが多く含まれています。白ねぎよりは少ないですが 抗菌作用を持つ硫化アリル（アリシン）も含まれているので 風邪 […]
