2021年8月24日 / 最終更新日時 : 2021年8月24日 笑顔会 おうち食育 親子で うどんを手打ちしてみよう！ 夏休みに子どもとお昼ごはんを食べていたときのことです。 うどんを食べていた子どもが質問してきました。 「うどんって、何でできてるの？」 そこで、すぐに答えずに聞いてみました。「何でできてると思う？」 すると、返ってきた答 […]
2021年8月14日 / 最終更新日時 : 2023年12月8日 笑顔会 運動能力アップ食育 食で応援！ 運動能力アップごはん 第7回 必須！なのにごく微量？ 体を動かす必要不可欠な栄養素～ミネラル～ 運動に取り組むお子さんをサポートするための、栄養やおすすめレシピをご紹介する連載です。 第7回のテーマは、ミネラル。 ミネラルは、体を動かすために必要不可欠な栄養素です。ビタミンと同じく 体内で作り出すことがで […]
2021年8月12日 / 最終更新日時 : 2021年8月31日 笑顔会 高齢者の食事 有料老人ホームで 8月の行事食を提供しました 8月12日に、京都の有料老人ホーム すずらんにて、夏野菜のぬか漬けを美味しくいただける季節の献立を提供しました。 ≪季節の日の献立≫ ・卵焼き・鶏じゃが・香の物（お漬物五種）・黒豆ご飯のおにぎり・水ようかん き […]
2021年8月6日 / 最終更新日時 : 2021年8月6日 笑顔会 四季燦々 伊賀 自家製ぬか漬けを試作しました 京都の有料老人ホームすずらんで、ぬか漬けを試作しました。 四季燦々 伊賀の畑からきゅうりやなすが届いたら、入居者さまに提供したいと思っています。 1日経って 様子を見てみると、いい感じに漬かっていました！ ぬか漬けは、美 […]
