2021年9月21日 / 最終更新日時 : 2021年9月22日 oonomasako 高齢者の食事 有料老人ホームで 9月の行事食を提供しました 9月20日の敬老の日に、京都の有料老人ホーム すずらんにて、華やかな和風献立の行事食を提供しました。 ≪9月の行事食≫ ・天ぷら盛り合わせ・煮物・五色なます・赤飯・フルーツ 赤飯や天ぷら盛り合わせなど詰めた ち […]
2021年9月10日 / 最終更新日時 : 2023年11月14日 oonomasako 食材＆レシピ 乳・小麦不使用！ 朝食の味方・グラノーラを手作りしよう 手軽に食べられて、栄養もしっかり摂れる朝食メニューとして人気のグラノーラ。 オーツ麦などの穀物、油脂、ナッツやドライフルーツ、甘味料をあわせて焼いたシリアルです。 ただ、市販のものは小麦粉や乳成分が使われているものがほと […]
2021年8月31日 / 最終更新日時 : 2021年8月31日 oonomasako 高齢者の食事 有料老人ホームで 8月の薬膳献立を提供しました 8月31日に、京都の有料老人ホーム すずらんにて、「季節やさいの力でからだの中から健康に」がテーマの薬膳献立を提供しました。 初夏が旬の食材がもつ効能をランチョンマットで紹介し、「食べることで元気になれる」こと […]
2021年8月31日 / 最終更新日時 : 2021年11月24日 oonomasako アレルギー対応食 【食物アレルギー対応の備え】 防災の日に！ 学ぶ・見直す 防災対策 近年、地震や集中豪雨や台風などの自然災害が相次いでいます。 9月1日は防災の日です。 災害はいつどこで起こるかわからないと考えて備える機会にしませんか？ とくに、食物アレルギーをもつ人がいるご家庭は、日常に比べて食料が手 […]
