2021年10月5日 / 最終更新日時 : 2022年6月2日 oonomasako おうち食育 お米（ごはん）のお手伝い＆クイズ 秋が訪れると田んぼは稲穂が黄金色に染まります。10月を迎え、すでに稲刈りが行われたところも多くなってきました。 お米は、南の地域では8月から、東北や北海道では10月ごろに収穫がされ、お店に「新米」が並びはじめます。 「新 […]
2021年9月22日 / 最終更新日時 : 2023年12月8日 oonomasako 運動能力アップ食育 食で応援！ 運動能力アップごはん 第９回 おやつではなく補食をしよう！ ～栄養素を補う食事～ 運動に取り組むお子さんをサポートするための、栄養やおすすめレシピをご紹介する連載です。 第9回のテーマは、補食。 運動に取り組むお子さんは、運動量の分だけ必要な栄養素を摂る必要があります。 運動の前後に食べるものは、エネ […]
2021年9月21日 / 最終更新日時 : 2021年9月22日 oonomasako 高齢者の食事 有料老人ホームで 9月の行事食を提供しました 9月20日の敬老の日に、京都の有料老人ホーム すずらんにて、華やかな和風献立の行事食を提供しました。 ≪9月の行事食≫ ・天ぷら盛り合わせ・煮物・五色なます・赤飯・フルーツ 赤飯や天ぷら盛り合わせなど詰めた ち […]
2021年9月10日 / 最終更新日時 : 2023年11月14日 oonomasako 食材＆レシピ 乳・小麦不使用！ 朝食の味方・グラノーラを手作りしよう 手軽に食べられて、栄養もしっかり摂れる朝食メニューとして人気のグラノーラ。 オーツ麦などの穀物、油脂、ナッツやドライフルーツ、甘味料をあわせて焼いたシリアルです。 ただ、市販のものは小麦粉や乳成分が使われているものがほと […]
