7月15日に、京都の有料老人ホームで バナナチョコ春巻きを みなさんと一緒に作りました。 「おやつを一緒に作りましょう」とお声がけすると、10人以上の方が集まってくださいました。 「バナナが動いて意外と難しいね」「春巻き […]

京都の有料老人ホームで 6月の行事食「アジサイ御膳（味彩）」を召し上がっていただきました。 ≪アジサイ御膳（味彩）≫ ・豚しゃぶ梅ポン酢・ごま豆腐・そうめん汁・彩りいなり寿司 梅雨の季節の花・紫陽花に見立てた手毬寿司や、 […]

6月17日に、京都の有料老人ホーム すずらんにて、「季節やさいの力でからだの中から健康に」がテーマの薬膳献立を提供しました。 ≪6月 薬膳の日 おしながき≫ ・チキンカツ ラタトウイユ添え ・長芋の煮物 ・シャ […]

6月17日に、京都の有料老人ホームで うめシロップの下準備として ヘタの部分をとる作業を 入居のみなさんにお手伝いしていただきました。 奈良県の月ケ瀬で収穫した10㎏の青梅です。 たくさんあったので時間がかかるのではない […]