ひなまつりの行事食です

京都の有料老人ホームで ひなまつりにちなんだ行事食を召し上がっていただきました。

≪ひなまつりの行事食≫

・散らし寿司
・春野菜の天ぷら
・さくらえびのふわふわ豆腐
・菜の花浸し
・すまし汁
・三色花ゼリー

ひなまつりということで ひしもちをかたどった器を用意し、海老や錦糸卵など彩りのいい具材を散らしたお寿司をメインに詰めました。

新じゃがいもやスナップえんどうの天ぷらや、菜の花のお浸しなどの春の食材を添えています。

デザートもひなまつりの雰囲気を感じていただける三色花ゼリーです。

華やかなお弁当を召し上がっていただき、桃の節句を楽しくお祝いできました。