手軽に食べられて、栄養もしっかり摂れる朝食メニューとして人気のグラノーラ。 オーツ麦などの穀物、油脂、ナッツやドライフルーツ、甘味料をあわせて焼いたシリアルです。 ただ、市販のものは小麦粉や乳成分が使われているものがほと […]

アレルギー対応やグルテンフリーのパンやスイーツに使われる粉は米粉が主流ですが、大豆粉を使うものも増えました。 スーパーの製菓材料コーナーにも大豆粉の商品が並んでいます。 小麦アレルギーの方にとっての小麦粉の代替品としてと […]

食物アレルギーのお子さんがおられるご家庭では、日常的に給食の代替食を用意しておられると思います。 とくに小麦のアレルギーがある方は、日常的に米粉パンを作るかご購入されておられるのではないでしょうか。 アレルゲンフリーのパ […]