2021年6月7日 / 最終更新日時 : 2021年6月8日 笑顔会 高齢者の食事 有料老人ホームで 6月の行事食を提供しました ６月7日に、京都の有料老人ホーム すずらんにて、季節にちなんだお食事を提供しました。 ≪6月の行事食≫ ・茶そば（とろろ芋、つゆ） ・えびの天ぷら ・水無月 新茶の季節を感じていただける茶そばを、揚げたてのえび […]
2021年6月1日 / 最終更新日時 : 2023年12月8日 笑顔会 運動能力アップ食育 食で応援！ 運動能力アップごはん 第3回 エネルギーを生む栄養素 ～炭水化物～ 運動に取り組むお子さんをサポートするための、栄養やおすすめレシピをご紹介する連載です。 第3回のテーマは炭水化物。 炭水化物が、運動する体でどんな役割を果たすのかや、上手に栄養を取り入れられるレシピをご紹介します。 監修 […]
2021年5月21日 / 最終更新日時 : 2021年5月20日 笑顔会 おうち食育 ピーマンのお手伝い＆クイズ 「苦手な野菜」のランキングでは、上位に入るピーマン。 独特の苦みが苦手というお子さんは多いですね。 お子さんは、苦い食べ物を“毒がある”と判断する本能が備わっているので、苦みがあるピーマンを避けてしまうそうです。 とはい […]
2021年5月19日 / 最終更新日時 : 2021年5月19日 笑顔会 食材＆レシピ 【グルテンフリー・糖質制限】大豆粉のミックス粉で、卵・乳・小麦不使用 簡単スイーツ作り アレルギー対応やグルテンフリーのパンやスイーツに使われる粉は米粉が主流ですが、大豆粉を使うものも増えました。 スーパーの製菓材料コーナーにも大豆粉の商品が並んでいます。 小麦アレルギーの方にとっての小麦粉の代替品としてと […]
