2021年11月7日 / 最終更新日時 : 2021年11月7日 oonomasako おうち食育 生の落花生を塩ゆでに 大阪の泉佐野で収穫された生の落花生をいただきました。とても大きな落花生です。炒ってあるものや乾燥したものはよく見かけますが、生のものは関西ではあまりお目にかかれません。 とれたての生落花生は、塩ゆでが一番おいしいそうです […]
2021年11月2日 / 最終更新日時 : 2021年11月2日 oonomasako 高齢者の食事 有料老人ホームで 10月の薬膳献立を提供しました 10月31日に、京都の有料老人ホーム すずらんにて、「季節やさいの力でからだの中から健康に」がテーマの薬膳献立を提供しました。 献立に使った食材に どんな働きがあるのかは、ランチョンマットで紹介しています。 ≪10月 薬 […]
2021年10月27日 / 最終更新日時 : 2021年10月27日 oonomasako おうち食育 ごはんが食べたくなる まぜるだけふりかけのススメ 「ごはんを食べてくれない」 お母さんにとって、つらいお悩みのひとつですよね。 かといって、無理やり食べさせるようなことはしたくない。できれば楽しい雰囲気で食事したい。 そんなときは、お子さんと一緒にふりかけを作ってみては […]
2021年10月18日 / 最終更新日時 : 2021年10月18日 oonomasako 高齢者の食事 有料老人ホームで 10月の行事食を提供しました 京都の有料老人ホーム すずらんにて、秋の行事食を提供しました。 ≪10月の行事食≫ ・さば押し寿司 ・野菜天ぷら ・ほうれん草ときのこの白和え ・フルーツ（柿） 秋は収穫に感謝する祭りが行わる時季（今年は新型コ […]
