2021年6月8日 / 最終更新日時 : 2021年6月8日 oonomasako おうち食育 梅のお手伝い＆クイズ 6月になると、スーパーなどの目立つコーナーに青梅が並びます。 お子さんに、「緑色だけど梅だよ」と紹介すると、梅といえば赤い梅干しのイメージがあるお子さんは驚くかもしれませんね。 （梅干しが赤い理由は、あとでクイズで出しま […]
2021年5月21日 / 最終更新日時 : 2021年5月20日 oonomasako おうち食育 ピーマンのお手伝い＆クイズ 「苦手な野菜」のランキングでは、上位に入るピーマン。 独特の苦みが苦手というお子さんは多いですね。 お子さんは、苦い食べ物を“毒がある”と判断する本能が備わっているので、苦みがあるピーマンを避けてしまうそうです。 とはい […]
2021年4月21日 / 最終更新日時 : 2021年4月21日 oonomasako おうち食育 えんどう豆（グリンピース）のお手伝い＆クイズ えんどう豆の若い実を食べるグリンピースは、冷凍や缶詰などで1年中食べることができますが、採れたてをいただける旬は 晩春から初夏の時期です。 色鮮やかでかわいらしいグリンピースは、しゅうまいやチャーハン、かに玉など、いろん […]
2021年4月16日 / 最終更新日時 : 2021年4月19日 oonomasako おうち食育 やってみると簡単！ たけのこのアク抜き・皮むき 先日、四季燦々 伊賀のメンバーも掘りに行っていたたけのこ。 旬の時期になって店頭に並び始めると、買おうかな、でもアク抜きが大変そうだな、と悩まれる方は多いのではないでしょうか。 でも、アク抜きの作業は 時間はか […]
