野菜ができるまで(3月28日）＜二十日大根・白菜の菜の花＞

二十日大根

寒さと雨でなかなか芽が出ませんでしたが やっとかわいい双葉が出てきました。

白菜の菜の花

白菜はアブラナ科の野菜なので 冬を超えて成長すると“菜の花”が咲きます。
食べてみると いわゆる菜の花より苦味が少なく ほんのり甘味があることがわかりました。