休校中のお手伝い⑦　＜ピーマン＞

こんにちは、笑顔会事務局です。 

休校中におすすめのお手伝い企画、第7回をお届けします。 

今回のテーマはピーマンです。

ご紹介しているピーマンの種とりは、とても楽しいお手伝いです。 

ピーマンの苦みとなる成分は、種やワタに多く含まれているので、しっかり取り除いてもらってください！ 

子供にあまり人気のないピーマンですが、縦に細く切ったり、油で調理するなどの工夫で苦みが抑えられます。

また、「こどもピーマン」という苦みを抑えた品種も出ているので、試してみるといいかもしれません。

ピーマンには、ビタミンCやカロテンが多く含まれていて、暑くなって疲れやすくなっている体を回復させてくれます。ぜひ積極的に食べてくださいね。