有料老人ホームで 新嘗祭の行事食を召し上がっていただきました

11月23日の勤労感謝の日は、昭和22年までは「新嘗祭」として1年の収穫の恵みを神様に感謝し、翌年の豊穣を祈るお祭りでした。

この新嘗祭の日に、笑顔会スタッフが食事サービスを担当している京都の有料老人ホーム すずらんで、新米をいただく行事食を召し上がっていただきました。

昨年に引き続き 三重県鈴鹿で収穫された新米を炊き、このごはんを美味しく感じていただけるようなおかずを用意しました。

≪新嘗祭の特別食≫

・新米ごはん

・鯖の塩焼き
　付）大根おろし

・ほうれん草のお浸し

・豚汁

・漬物

新嘗祭のおはなしをして、新米を召し上がっていただくと、「ピカピカ光ってる」、「柔らかくて美味しい」とおっしゃってくださいました。
新米特有のモチモチとして甘い美味しさを感じていただけたようです。