ごはんが食べたくなる まぜるだけふりかけのススメ

「ごはんを食べてくれない」

お母さんにとって、つらいお悩みのひとつですよね。

かといって、無理やり食べさせるようなことはしたくない。できれば楽しい雰囲気で食事したい。

そんなときは、お子さんと一緒にふりかけを作ってみてはいかがでしょう？

お子さんは「お手伝い」が大好きです。

お手伝いを通して、食材に興味をもってくれたり、好きになってくれたりします。

まずは、「まぜるだけ」のとっても簡単なお手伝いから試してみてください！　小さいお子さんでも楽しめます。

＜準備＞ 食べてほしい材料にちょっとひと手間

それではふりかけの材料を用意しましょう。

材料は「おうちにあるもの」、「お子さんが好きなもの」、「とってほしい栄養があるもの」などなど、お好みのものでOK。

「まぜるだけ」で楽しんでもらうために、ちょっとひと手間かけてあげます。

あとでしょうゆをかけたりしないでいいように、味のついているものを揃えてください。

・かつおぶしやじゃこなどは、味付けして炒っておきましょう。しょうゆの塩分が気になる場合は、ごま油で炒ると風味がつき しょうゆを減らせます。

・野菜やきのこはみじん切りにして、ツナなどの缶詰はほぐして 水分が飛ぶまで炒めます。こちらも味付けしておくことが「まぜるだけ」でふりかけを作るポイントです。

・乾燥わかめもふりかけに使える素材。細かくすりつぶしておくと、温かいごはんとまぜるだけでやわらかく戻ります。

離乳食などで使った小さいすり鉢があれば、ぜひ使ってみてください。

白ごまやナッツはすり鉢ですって細かくする作業を、お子さんに手伝ってもらいましょう！

「する」作業が難しければ、トントンとたたくだけでも大丈夫。ごまのいい香りがすると、「できてる！」と感じてもらいます。

そのまますり鉢にお好みの材料を加えていけば、オリジナルふりかけができあがります。

余ったふりかけは密閉容器に入れて（あれば乾燥材を入れて）冷蔵保存がおすすめです。冷凍も可能です。お豆腐にかけたりサラダに加えたりしてみてください。

手作りふりかけのいいところ

・添加物や着色料の心配がない

・塩分を調整できる

・入れる食材にお子さんが興味をもってくれる

・アレルギーの方も安心

おすすめ素材は「まごわやさしい」

「まごわやさしい」は、栄養バランス良い食事の合言葉です。

まめ・ごま・わかめ（海藻類）・やさい・さかな・しいたけ・いもの7種類を毎日の食事にとり入れると、ビタミン・ミネラル・食物繊維などが補えます。

この7種類の素材を意識して使えば、おいしくて栄養もとれちゃいます！

ま（まめ）　

（ふりかけ素材）きなこ、おからパウダー、大豆ミート

※植物性たんぱく質が豊富。ビタミンや食物繊維も含まれています。

ご（ごま）　

（ふりかけ素材）白ごま、黒ごま、ナッツ類（ピーナッツ、くるみなど）

※たんぱく質・脂質・ミネラルなどが含まれています。すりつぶすと香りもいい。

わ（わかめなどの海藻類）　

（ふりかけ素材） わかめ　塩昆布　ひじき　のり

※カルシウムや鉄分などのミネラルが豊富。ビタミンや食物繊維も含まれています。

や（やさい）

（ふりかけ素材） 野菜　根菜　パセリなどの乾燥スパイス

※野菜によって違いはあるけれど、どれもビタミンやミネラルが多く含まれています。

さ（さかな）　

（ふりかけ素材） かつおぶし　いりこ　じゃこ　干しえび　鮭フレーク　ツナそぼろ

※たんぱく質が豊富。骨ごと食べられるものはカルシウムが採れます。青魚はDHAやEPAなどの良質な脂が含まれています。

し（しいたけ）　

（ふりかけ素材） しいたけ　きのこ類（えのき　まいたけなど）

※ビタミンや食物繊維が含まれています。

い（いも）　

（ふりかけ素材）さつまいも　じゃがいも　ポテトチップス

※炭水化物や食物繊維が豊富。

まぜまぜチャレンジ！ たとえばこんな組み合わせ

じゃこ＋青菜炒め＋白ごま

ナッツ＋韓国のり＋白ごま

じゃこ＋わかめ＋きのこ＋白ごま

大豆ミート＋みじん切りさつまいも＋青菜

※大豆、ごま、ナッツ類、えび、さけなどの食物アレルギーがある方は、ご使用にならないようご注意ください。