有料老人ホームで こどもの日の行事食を提供しました

5月5日に、京都の有料老人ホーム すずらんにて、こどもの日にちなんだお食事を提供しました。

≪こどもの日の献立≫

・オムライス

・鶏の唐揚げ〜新キャベツ添え

・アスパラサラダ

・コンソメスープ

・手作り抹茶ようかん

今回は、若手の管理栄養士と栄養士が中心となり、調理を担当しました。

オムライスを、入所の方のお名前をケチャップで書いて提供すると、皆さんに喜んでいただけました。

普段はやわらかめのご飯を召し上がっておられる方や 細かく刻む対応をさせていただいている方も オムライスは形のままで召し上がっておられました。

唐揚げは、噛み切れない方だけ一口サイズに切って盛りつけました。

つぶあんを入れた抹茶ようかんも手作りしました。

お子さまが喜ぶようなメニューと、新キャベツやアスパラガスといった旬の食材をとりいれた献立を、笑顔で召し上がっていただくことができました！